Was ihr über mich wissen solltet...

Ich koche selten nach Rezept. Beim kochen vertraue ich auf meine Zunge und meine Geschmacksknospen. Diese wurden schon als ich beissen lernte durch Mama's Kochkünste verwöhnt! Dass diese über die Jahre so gut gediehen sind, ist auch der tschechiches Küche, insbesondere den tschechischen Süssspeisen zu verdanken. Was gibt es schon köstlicheres für Gaumen und Seele, als jahodový knedlíky, štrůdl oder švestkový koláč? Da die tschechische Küche zwar wahre Seelenkost ist, so schlägt sie - wird sie missbraucht - gleich auf die Hüfte! Aber das ist auch gut so, so wird sie als etwas kostbares geschätzt, dass nur zu auserlesenen Gelegenheiten verköstigt wird.

Leider habe ich die tschechische Küche noch nie selbst erforscht - das steht mir noch bevor und auch an dieser kulinarischen Reise werde ich euch teilnehmen lassen. Vorerst steht jedoch das Experiment im Vordergrund - das Experiment die Geschmacksknospen auf der Zunge 'Salsa'-tanzen zu lassen!